Haricots verts frais et courgette à la poêle
Pour 2 personnes
Ingrédients
- 2 poignées haricots verts frais
- 1 courgette (petite)
- 1 gousse d'ail
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
Étapes
- Équeuter les haricots verts. Les rincer, ainsi que la courgette.
- Tailler les haricots verts en tronçons (facultatif) et la courgette en rondelles de 3 mm d'épaisseur.
- Dans une poêle, faire revenir la gousse d'ail ciselée dans un peu d'huile d'olive.
- Ajouter les légumes. Remuer quelques minutes, le temps que les courgettes commencent à colorer. Saler et poivrer.
- Verser un verre d'eau et porter à ébullition. Laisser réduire.