Courgettes marinées sauce soja et citron
Pour 1 personne
Ingrédients
- 1 petite courgette bio de préférence
- 1 c. à c. sauce soja
- 1 c. à c. jus de citron
- 1 c. à c. graines de sésame
- Coriandre fraîche quelques feuilles
Matériel
- Économe (épluche-légumes
- Couteau d'office
- Planche à découper
Étapes
- Rincer soigneusement la courgette et la sécher.
- Couper les extrémités de la courgette.
- Avec l'économe, couper la courgette en lamelles, dans le sens de la longueur.
- Dans un bol, mélanger les lamelles de courgette, la sauce soja et le jus de citron.
- Équeuter la coriandre fraîche. Rincer et sécher soigneusement les feuilles.
- Ajouter la coriandre fraîche et les graines de sésame.
Bon à savoir
Si vous avez un peu de temps devant vous, vous pouvez mettre au frais les lamelles de courgettes mélangées à l'assaisonnement.
Pour relever encore un peu cette recette, on pourrait ajouter une petite gousse d'ail pressée et / ou du gingembre frais !