Choux de Bruxelles rôtis à la moutarde à l'ancienne
Pour 2 personnes
Ingrédients
- 300 g choux de Bruxelles
- 2 c. à s. huile d'olive
- 1 c. à s. moutarde à l'ancienne
- 1 c. à s. sirop d'érable
- Sel, poivre
Matériel
- Casserole
- Passoire
- Plat allant au four
- Four
Étapes
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faites chauffer une casserole d'eau salée.
- Pendant ce temps, rincer les choux de Bruxelles. Les débarrasser des feuilles extérieures si elles sont abîmées.
- Plonger les choux de Bruxelles dans l'eau bouillante pendant 3 minutes. Les égoutter et les refroidir sous l'eau froide.
- Dans un bol, mélanger l'huile, la moutarde, le sirop d'érable. Saler et poivrer.
- Disposer les choux de Bruxelles dans le plat, les recouvrir de marinade et mélanger.
- Cuire au four 15 minutes.