Ajo blanco
Pour 2 personnes
Ingrédients
- 80 g pain de mie sec
- 250 ml eau froide
- 50 ml huile d'olive
- 1 gousse ail
- 50 g amandes
- 1 c. à s. vinaigre de Xérès
Étapes
- Dans un saladier, faire tremper le pain de mie coupé en morceaux avec l'eau, l'huile d'olive, les amandes.
- Ajouter l'ail pelé et dégermé. Mixer.
- Ajouter le vinaigre. Saler.