Cette tarte betterave rouge et roquefort a fière allure… mais pas que !
Tarte à la betterave rouge et au roquefort

Cuisine en transition
Cette tarte betterave rouge et roquefort a fière allure… mais pas que !
Fromage ou dessert ? Les deux, mon général. Cette tarte sucrée-salée met en valeur le fruit d’automne par excellence, j’ai nommé la pomme, ainsi qu’un merveilleux fromage fermier.
Ma grand-mère était une piètre cuisinière (mais elle avait heureusement d’autres qualités !). Cette tarte à la tomate, c’est la seule de ses recettes que je vais vous transmettre. Parce qu’elle est plus que mangeable : carrément super bonne !