Oui, c’est un dessert. Original, fondant, croquant, réconfortant. Pas spécialement healthy ni franchement vegan. C’est dit !
Gâteau au potimarron et noix du Brésil
Toutes mes recettes de cuisine en transition : moins de viande, respect de la saisonnalité, valorisation des produits locaux et bon sens !
Mes recettes
Potimarron farci au riz, roquefort et noix
Si vous savez faire cuire du riz, le potimarron farci végétarien est dans vos cordes. C’est aussi simple que ça.
Patate douce rôtie
Une recette qui fond dans la bouche autant qu’elle croque sous la dent : la patate douce rôtie à la feta, noix, oignon rouge, échalote …
Croquettes de pommes de terre
Que faire d’un reste de purée de pommes de terre ? Des croquettes !
Tarte sucrée-salée d’automne pommes et fromage fermier
Fromage ou dessert ? Les deux, mon général. Cette tarte sucrée-salée met en valeur le fruit d’automne par excellence, j’ai nommé la pomme, ainsi qu’un merveilleux fromage fermier.
Défi anti-gaspi #2 : 1 panier, 3 recettes
Que faire du contenu d’un panier Too Good To Go ? Comment utiliser vite et bien des produits en fin de vie ? Voici quelques idées pour éviter le gaspillage alimentaire !
Poireaux au citron et à la crème
Ou comment cuisiner des poireaux, vite fait bien fait !
Légumes racines et céréales : une salade tiède d’automne
Des céréales (celles que vous voulez) + des légumes racines rôtis (ceux que vous préférez) + une sauce dé-li-cieuse. C’est (presque) tout ce qu’il y …
Comment cuisiner le chou-fleur ?
Félicitations, vous avez acheté un chou-fleur ! Et maintenant, qu’est-ce qu’on fait ?
Soupe de chou-fleur à la crème de roquefort
C’est de saison : une soupe de chou-fleur toute en finesse, rehaussée grâce au roquefort. Bienvenue en automne !