Comment pimper du riz en moins de temps qu’il n’en faut pour le cuire ? C’est par ici que ça se passe !
Riz rouge, oignon nouveau et gingembre
Toutes mes recettes de cuisine en transition : moins de viande, respect de la saisonnalité, valorisation des produits locaux et bon sens !
Mes recettes
Coquillettes au chou-fleur sauté à l’ail, basilic et feta
Pâtes et légumes, unissez-vous ! Cette recette de coquillettes au chou-fleur grillé réconcilie deux équipes qu’on oppose trop souvent, à tort !
Asperges sautées et vinaigrette à l’orange
Une recette originale et très, très, très facile et rapide ! Idéale pour le début du printemps !
Fenouil et carotte caramélisés
Un savoureux accompagnement pour le printemps : fenouil et carotte font très bon ménage, sautés à la poêle et légèrement caramélisés ! Avec une pincée …
Tarte tatin endives et comté
Cette tarte tatin aux endives caramélisées et au comté = un régal ! La tarte tatin, vous connaissez ? Ici, on remplace les pommes caramélisées …
Cake aux fruits secs
C’est l’histoire d’une foirade qui devient un super goûter / petit déjeuner !
Salade d’endives, oignon rouge, noix et comté
« J’aime pas les endives »… Challenge accepted ! Avec de l’oignon rouge, des noix, du comté, et surtout une super vinaigrette au miel, découvrez la salade d’endives version vraiment, vraiment, mais vraiment bonne !
Cookies rustiques à la farine de sarrasin et aux pépites de chocolat
Ces cookies sarrasin et chocolat sont très faciles à réaliser, vachement bons, mais ils sont aussi sans gluten et vegan. Si, si, je vous jure, c’est possible !
Salade de pommes de terre aux câpres
Une recette de la débrouille spéciale « j’ai pas fait les courses ». Des pommes de terre, un reste de câpres, un œuf mollet et une bonne vinaigrette !
Frites de carottes au four
Des frites de carottes sans friteuse, au four ? Rien de plus simple !