Les tartinades de Vertuchou sont fabriquées dans les Hauts-de-France à partir de produits sélectionnés méticuleusement par le cuistot Quentin, toqué de variétés anciennes ! À tester à l’apéro et en cuisine…
Vertuchou : vers l’apéro et au-delà !
mai 2020
Bowl vegan complet aux nouilles chinoises
Un repas vegan complet qui tient dans un bol ? Challenge accepted ! Celui-là est inspiré des saveurs asiatiques, grâce à son assaisonnement sauce soja, gingembre, coriandre et citron vert…
Betterave rouge comme un houmous
De la betterave rouge à l’apéro, oui, oui ! En dip ou en tartinade, elle est toute douce et sa belle couleur rose flashy fait son petit effet à tous les coups !
La betterave
Disponible en toutes saisons, la betterave (rouge, rose, jaune, blanche, orange…) se consomme crue ou cuite et s’associe avec de nombreuses saveurs. Et si on dépassait enfin ce traumatisme de la cantine ?
Manger autrement, le documentaire
Diffusé par Arte le 25 avril, le documentaire Manger autrement suit trois familles européennes en transition alimentaire. Des enjeux globaux de notre alimentation aux actions individuelles, il propose à travers cette expérimentation de nombreuses pistes pour en faire autant, chacun·e à son rythme.
Sarrasin en salade printanière
Bien garnie, cette salade printanière peut même faire office de plat complet végétarien !
Un apéro maison 100 % végétarien
Ah, le printemps, saison des amours apéros ! Je vous donne quelques idées pour servir à vos amis autre chose qu’un bol de chips molles.
Pizza aux asperges blanches
Cette pizza 100 % asperges a le bon goût du printemps !
Caviar d’asperges blanches
En dip ou tartinade pour l’apéro, pour accompagner des crudités ou même sur une pizza, ce caviar vous permet d’utiliser les plus grosses asperges blanches.
Tartare de fenouil et kiwi à la menthe et au citron vert
Le fenouil arrive, tandis que c’est bientôt fini pour le kiwi. Et quand ils ont juste le temps de se croiser, ça donne un tartare …